Klara

förevigade minnen i svartvitt och färg

Nygammalt

När jag började skriva här igen efter mitt uppehåll kändes det till en början så himla bra. Jag hade mängder av tankar och idéer om vad jag skulle göra med min lilla del av bloggosfären, men det visade sig vara väldigt svårt. Den här bloggen är så starkt knuten till den jag var då, och jag faller snabbt in i det prestationspräglade tankesätt jag hade när jag var sexton, och därför börjar jag om på nytt genom att byta namn. Allt jag skrivit och det som förevigats i svartvitt och färg tar jag med mig för att inte glömma vem jag varit - det är trots allt en skillnad på att återvända till något gammalt och att ta med sig det gamla till något nytt. Om ni vill följa med mig hittar ni mig här i framtiden. ♥

Vändpunkter

Ibland faller man på grund av vardagliga ting och gråter över småsaker, sömntimmarna blir för få och man är ensam en lördagkväll. På insidan river känslostormar och utomhus regnar det, men livet är fantastiskt föränderligt och i nästa ögonblick kör man hem från jobbet under en enorm solnedgång eller vaknar intill. Man träffar vänner, går på bio, skrattar i evigheter, lagar middagar, semmelfikar med familjen, går på museum och förlänger helgen. Kontraster och fina personer skapar vardagsmagi, och det är något av det bästa jag vet. 

Bananpannkakor

I söndags vaknade jag tidigt, och medan resten av familjen sov lagade jag en lagom lyxig och snabb helgfrukost som jag åt i soffan framför serier. Fin start på dagen och ett frukosttips inför helgen, kände jag. Bananpannkakor var vad jag gjorde, och sådana finns det ju cirka oändligt många recept på, men såhär gjorde jag mina iallafall:
 
Bananpannkakor
Två portioner
 
2 stora/4 små bananer
2 ägg
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1-2 krm salt
Smör för stekning
 
2 röda äpplen
Vaniljsocker
Blåbärskvarg eller naturell kvarg + blåbär
 
1. Mosa bananerna så mycket du kan och blanda ned äggen.
2. Tillsätt övriga ingredienser och blanda tills det inte finns några mjölklumpar kvar.
3. Smält smör i en stekpanna. Klicka ut små cirklar av smet och stek på medelhög värme. Vänd då små bubblor bildas på ovansidan av pannkakorna.
4. Strö lite vaniljsocker över pannkakorna och servera med blåbärskvarg plus äppelbitar.

Tio glädjeämnen

 
Höga skratt med vänner 
 
När katten spinner för att man kliar henne på magen
 
Att hitta tillfällen för kreativitet
 
Nattfika 
 
Att vakna utvilad för första gången på en evighet
 
Semmelfika i arbetslaget
 
När barnen på jobbet skrattar så att de viker sig dubbla
 
Att dricka te och läsa i sängen
 
Att förlänga helgen med hemmaspa och film en söndag
 
Fina sms då vi inte kan ses
 
Vad har gjort er glada på sistone?

Snöfall

Minusgradiga vindar letar sig in under kragen och vassa kristaller får ögonen att tåras. Halsduken glittrar av smält snö, och när jag några ögonblick senare värmer kalla händer inomhus känner jag att våren måste komma snart. Vintern är fantastisk men jag har gått för många promenader i slask, och när jag återigen halkar till bussen under en svart morgonhimmel vill jag bara ha krokusar och tussilago. Nu längtar jag efter fler ljusa timmar, snödroppar i rabatten, utomhusfika i vårsolen och torra trottoarer.
 

Firande

Igår ringde Olivia och berättade att hon blivit antagen till sin kanske drömutbildning. Alltså, så roligt verkligen! Vi kom snabbt fram till att detta måste firas, och i bilen på väg hem från jobbet smidde jag och Hanna middagsplaner.
Vid åtta åkte vi mot Göteborg, som välkomnade oss med isvindar och frusen mark. I staden som kommer vara Olivias i några år till tog vi spårvagnen till Domkyrkan och Superrullband, och gladdes åt att vi sluppit promenera i kylan hela vägen.
Att beställa tog oss cirka hur lång tid som helst eftersom själva rullbandsgrejen inte var vad vi förväntade oss, men till slut bestämde vi oss för några traditionella, kinesiska rätter.
Portionerna var enorma, vilket var bra eftersom vi kunde smaka massor av varandra, hehe. Jag och Olivia beställde stekta nudlar med kyckling. Ingen smaksensation direkt, men mätt blev man.
Ena Hannan fick en liter biff- och nudelsoppa som smakade kallops, och den andra Hannan stekta grönsaker med ris. Vi var tyvärr inte jätteimponerade av maten på det här stället, vilket var synd, för asiatiskt är ju så himla gott egentligen.
Sällskapet var iallafall förstklassigt! Vi bestämde oss för att starta en middagsgrupp, och gå ut och äta en gång i månaden eller sådär, gärna tillsammans med fler hungriga vänner. Hur trevligt som helst, ju.
När vi lämnat rullbandet promenerade vi mot ett Condeco för lite efterrätt, mer prat och ett par koppar te. Om ni fikar här rekommenderar jag japanskt körsbär, som är ett grönt te som smakar Dr. Pepper/körsbärstuggummi/körsbärsgodis. Vi hyllade Olivia och hade det allmänt fint innan vi tog tåget hem vid tolv och jag fick träffa Kasper, om än bara för några minuter. Bra kväll!

Vardagsglimtar

Det nya livet har blivit en bra vardag, och nu rusar dagarna förbi i ett tempo jag knappt förstår mig på - det känns som att tiden går svindlande fort nu mer, men trots det har jag hunnit med massvis av trevliga ting. Jag har förlängt helgen med filmkväll och den finaste jag vet, delat på årets första semla och kokat gräddkola, promenerat med en så himla klok och rolig vän, läst, läst, läst, pluggat inför högskoleprovet och pysslat ihop finare tändsticksförvaring. Vad har ni haft för er?

Omväxling

Istället för att drömma mig bort framför serier i soffan öppnade jag en bok en trött kväll, och försvann in i en finurlig berättelse om en fakir för en stund. Att få dricka te och läsa under ett krispigt täcke i en timme eller två är så mycket värt, och jag tänker att jag vill göra det oftare. Tänk ändå, vilket fint sätt att fördriva tiden på i det som kvarstår av vintermörkret, innan sommarkvällar, ljusa promenader och julivärme tar över. 

Söndagsgöra

Under natten blåste stormvindar som fick huset att knaka och när vi vaknade ville ingen gå upp först, för morgonpussar är finare än kall luft och måsten. När vi till slut kommit ned till köket gjorde vi amerikanska pannkakor, kokade kaffe och frukosterade så länge vi kunde, innan han var tvungen att tentaplugga. Fint.

Ledighetsbestyr

De senaste veckorna har innehållit urmånga lediga dagar. Sådana kan man ägna åt sovmorgnar och långfrukostar, kompishäng och sällskapsspel, framtidsfilosofier och hemmaspa och att gå på date trots att man redan är tillsammans. Nu är världens kortaste arbetsvecka slut, och det är dags för ledighetsbestyr igen. I helgen ska jag baka cheesecake, pussa på pojkvännen, se på film och bara ta det lugnt, och det blir megafint, tror jag. Vad ska ni ta er för? 

En svartvit nyårsmiddag

På nyårsafton 2014 samlades vi hemma hos Hanna för att äta middag. Mysig grej tycker jag, för mat + sällskap är ju en fantastisk kombo!
Vi började med att hjälpas åt att fixa inför middagen. Vi fyllde falska sniglar (som en andra Hanna hade med sig), gjorde sallad och...
...fixade hasselbackspotatis. Alltså, jag har alltid free stylat när jag skivat potatis på det här viset, vilket har resulterat i ganska många halva potatisar, men nu är det slut på det, för Hanna lärde mig ett överbra hasselbacksskivarknep som man inte kan misslyckas med! Jag kan ju lära er det någon gång kanske, men inte nu.
De falska sniglarna åkte in i ugnen, och medan de tillagades dukade killarna bordet. Se, så fint det blev!
Så fort förrätten blev klar satte vi oss till bords för att äta. Falska sniglar är alltså champinjoner som fylls med vin- och vitlökssmör. Urgott!
Efter förrätten stekte vi kött, diskade och gjorde färdigt såsen som värdinnan hade förberett. Och så minglade vi, såklart!
Kvällens tredje Hanna bjöd dessutom på livemusik!? Väldigt fint.
Till slut var varmrätten redo för servering. Vi åt oxfilé, hasselbackspotatis och en sallad som innehöll bland annat avocado och granatäppelkärnor. Så gott verkligen.
Vi avslutade med en frozen cheesecake som jag och Kasper hade gjort kvällen innan efter det här receptet (obs med ett fåtal, små korrigeringar). Den blev drömgod, och jag konstaterade att cheesecake nu är min bästa efterrätt (istället för pannacotta av olika slag).
Här är Olivia i full färd med att skära upp efterrätten bakom ett gäng fina tulpaner. Till vänster i bilden sitter Kasper antagligen och googlar något. Vi fick googla svar på frågor flera gånger under kvällen ("vem hade egentligen huvudrollen i A Beautiful Mind? Inte Russel Crowe, väl? Var det inte Kevin Spacey?") och jag undrar hur många konflikter som uppstått i brist på Google.
 
När middagen var över splittrades gänget, och alla åkte vidare till nya sällskap, vilket var lite ledsamt men samtldigt väldigt kul, för då fick man ju träffa ännu fler personer på en och samma kväll! Hoppas er nyårsafton började lika bra.

Ett litet projekt

Det är måndag kväll och jag viker, snörar, klipper och skapar små pappersvirrvarr i form av blommor, som jag limmar fast på rislampan som spridit gult ljus i sovrummet alldeles för länge. Trots att jag knappt hunnit halvvägs är lampan redan mycket finare, och dekorationen värd all tid den tar. Tycker så mycket om sådana här små projekt, som inte kräver full fokus utan går att kombinera med ett par koppar drömgott te och några avsnitt av en favoritserie.

Asieninspirerad kycklingsoppa med nudlar

 
En kväll utan middagsplan kan det vara svårt att komma överens om vad man ska äta. Mellan varuhyllorna på Ica pratades det om Ernst-pizza, tomatsoppa med foccaccia, räkwok och tortillapizza innan vi gick in på asiatiska avdelningen och kände att det var precis vad vi var sugna på. Jag svängde ihop en soppa som blev smygstark (ni vet, sådär så att den värmer lite fint i halsen) och väldigt god, och såhär gjorde jag:
 
Asieninspirerad kycklingsoppa med nudlar
Fyra portioner
30 minuter
 
1 msk kokosolja
2 kycklingfiléer 
1 vitlöksklyfta
1 chilifrukt
1 liter vatten
1 burk kokosmjölk
1 msk färsk, riven ingefära
0,5 tsk chili flakes
0,5 tsk chilipulver
1 msk röd currypasta
Salt
100 gram glasnudlar
2 morötter
 
1 lime till servering
 
1. Skär kycklingen i mindre bitar. Kärna ur chilifrukten och strimla den smalt. 
2. Hetta upp oljan i en kastrull på medelhög temperatur. Fräs kycklingen försiktigt tillsammans med en pressad vitlöksklyfta. Tillsätt chilibitarna. 
3. Häll på vatten och kokosmjölk. Låt koka upp, och koka försiktigt i några minuter, tills kycklingen är genomkokt.
4. Tillsätt ingefära, chili flakes, chilipulver och currypasta. Smaka av med salt. 
5. Skala morötterna. Strimla dem sedan med skalaren eller en osthyvel. 
6. Tillsätt nudlar och morötter 3 minuter innan servering. 
7. Pressa limesaft efter smak över varje portion och ät på en gång! 

I år vill jag...

 
Baka

Odla något och se det växa

Spendera tid vid havet
 
Bruncha
 
Åka på utflykter
 
 
Laga fler vegetariska rätter
 
Teckna oftare
 
Vardagslyxa mer
 
Äta isglass i sommarhetta

Läsa mängder av böcker

 
Besöka Köpenhamn
 
Gå på livespelningar
 
Besöka en främmande plats

Sluta försöka planera mitt liv så noga och våga vara vilse ibland
 
Koka farmors svartvinbärssaft

 
Äta lyxfrukost oftare och gärna in bed

Gå på konstutställningar

Fundera ut vad jag ska bli
 
Sy något
 
Baka kanelbullar

 
Plocka svamp
 
Fika i timmar på mysiga caféer

Anteckna vardagsglitter
 
Plocka blåbär

Tåflirta under middagsbordet
 

Besöka museum

Hitta den perfekta kappan

Peppa, stötta och heja på

Känna den norrländska pulsen

Fiska

Vad vill ni göra i år?

Året som gått

 
Idag är den trettioförsta december och den sista dagen på ett händelserikt år. Alla dagar har inte varit solskenshistorier - jag har fått gråta, våndas, chansa och känna mig grå när jag egentligen borde glittra - men allra oftast har jag varit glad, nöjd och ofta en smula modig. I år är jag stolt över det jag åstadkommit, och det känns verkligen hur fint som helst.
 
Jag har lärt mig mer om mig själv än någonsin förut, och det är främst tack vare att jag vågade byta en utbildning som var fel mot ett vikariat. Jobbet har fått mig att upptäcka nya sidor hos mig själv, som jag inte trodde fanns: idag vet jag till exempel att jag är himla tålmodig, bestämd, uppmärksam och en mästare på att stryka pärlplattor.
 
Jag har tagit studenten och dansat på ett flak omgiven av skrikande klassisar, blivit uppvaktad av mängder av fantastiska vänner och dansat i ett moln på studentfesten där stämningen var på topp efter tre år av tårar i fysikboken och ohälsosamt mycket stress. Jag har gått på bal i en drömklänning, sökt flera utbildningar och hoppat av den jag efter många om och men påbörjade.
 
Jag har röstat i riksdagsvalet för första gången i mitt liv och rest utomlands med min bästa person både en och två gånger. Jag har hittat tillbaka till sådant jag medvetet eller omedvetet tappat, jag har utmanat mig själv i köket och jag har vågat röra mig utanför min comfort zone både ofta och länge och jag hoppas, hoppas, hoppas att 2015 blir ett lika fantastiskt år.